主管单位：北京粮食集团有限责任公司
主办单位：北京市粮食科学研究所
国际刊号：1005-9989
国内刊号：11-3511/TS
邮发代号：2-681
出版周期：月刊
出版地：北京
主 编：陈钊
社址：食品科技杂志社编辑部
网址：《食品科技》杂志社
